Có 0 sản phẩm trong giỏ hàng
Có 0 sản phẩm trong giỏ hàng
Một bếp khè hoạt động liên tục đôi khi tiêu thụ nhiều gas hơn tổng lượng nhiên liệu của vài họng đun thông thường. Điều này cho thấy số lượng bếp chưa phải căn cứ đủ để lựa chọn bình 45kg.Có gian bếp chỉ cần một bình, nhưng nơi khác phải tính toán phương án cấp nhiên liệu riêng dù số thiết bị tương đương. Vậy bình gas 45kg dùng cho bếp nào, một bình có đáp ứng đủ nhu cầu không? Gas Bình Minh sẽ phân tích từng loại bếp và những điều kiện cần kiểm tra trước khi lựa chọn.
Bình gas 45kg dùng cho bếp nào? Bình 45kg có thể cung cấp LPG cho bếp khè, bếp Á, bếp Âu, bếp hầm, bếp chiên, bếp nướng và các thiết bị gia nhiệt tương thích. Tuy nhiên, việc sử dụng còn phụ thuộc vào công suất đầu đốt, áp suất yêu cầu và cấu hình cấp gas.
Bình 45kg không dành riêng cho một kiểu bếp cụ thể. Đây là loại bình có khối lượng LPG nạp danh định 45kg.
Chẳng hạn:
Trước khi chọn bình, cần xác định:
Những thông tin này giúp người dùng xác định bình gas 45kg dùng cho bếp nào và đánh giá khả năng đáp ứng trong điều kiện sử dụng thực tế.
Muốn làm rõ bình gas 45kg dùng cho bếp nào, trước hết cần xem từng thiết bị sử dụng nhiên liệu theo cách nào. Có bếp cần lửa mạnh trong thời gian ngắn, trong khi loại khác duy trì nhiệt liên tục suốt nhiều giờ.
Bếp khè thường có mặt tại quán cơm, nhà hàng món Á hoặc khu vực chuyên chế biến món xào. Ngọn lửa mạnh giúp chảo nóng nhanh, hỗ trợ đầu bếp đảo nguyên liệu liên tục trong quá trình nấu.
Tuy nhiên, mức tiêu thụ gas của một đầu đốt tại quán nhỏ có thể khác nhiều so với thiết bị chuyên dụng trong nhà hàng lớn.
Khi sử dụng bình 45kg, cần chú ý:
Ví dụ: Một quán chỉ bật bếp khè theo từng lượt chế biến sẽ có nhu cầu khác với nhà hàng sử dụng đồng thời ba bếp khè trong giờ đông khách.
Bình 45kg có thể phù hợp với bếp Á, nhưng số lượng bình cần sử dụng phải được đánh giá theo công suất thực tế.
Lưu ý: Không nên mặc định mọi bếp khè đều cần van cao áp. Loại bộ điều áp phải phù hợp với yêu cầu của nhà sản xuất thiết bị.
Khác với bếp khè, bếp hầm thường đảm nhiệm các món cần đun lâu như ninh xương, nấu nước dùng hoặc chế biến thực phẩm theo từng mẻ.
Ví dụ, quán phở có thể bắt đầu ninh nước từ sáng sớm. Khi nước đã đạt nhiệt độ cần thiết, người nấu hạ lửa để tiếp tục quá trình hầm.
Bình gas 45kg có thể mang lại lợi ích khi:
Tuy nhiên, cần phân biệt một nồi hầm hoạt động lâu với nhiều nồi cùng đun.
Một nồi nấu suốt ngày có thể tiêu thụ lượng nhiên liệu đáng kể nhưng không nhất thiết yêu cầu lưu lượng tức thời lớn. Ngược lại, khi nhiều bếp hầm cùng bật, lượng gas hệ thống phải cung cấp sẽ tăng lên.
Vì thế, để biết bình gas 45kg dùng cho bếp nào trong nhóm thiết bị hầm nấu, cần đối chiếu thời gian đun với số bếp vận hành đồng thời.
Bếp Âu thường tích hợp nhiều họng đốt, giúp đầu bếp nấu sốt, luộc nguyên liệu, áp chảo hoặc chuẩn bị nhiều món trong cùng thời điểm.
Trong một ca làm việc, có lúc chỉ một họng được sử dụng. Đến giờ phục vụ, phần lớn họng đốt có thể được bật, khiến lượng gas cần cấp tăng nhanh.
Khi đánh giá khả năng sử dụng bình 45kg, hãy kiểm tra:
Ví dụ: Hai thiết bị đều có sáu họng nhưng sử dụng đầu đốt khác công suất sẽ cần lượng nhiên liệu không giống nhau.
Ngoài ra, một số bếp Âu được thiết kế cho khí thiên nhiên. Những thiết bị này không được tự ý kết nối với bình LPG nếu chưa có cấu hình chuyển đổi được nhà sản xuất cho phép và kỹ thuật viên thực hiện.
Do đó, khi xác định bình gas 45kg dùng cho bếp nào trong nhóm bếp Âu, cần kiểm tra cả loại nhiên liệu và thông số kỹ thuật của thiết bị.
Ngoài bếp nấu trực tiếp, bình 45kg còn có thể cung cấp LPG cho một số thiết bị chế biến thực phẩm khác.
Chẳng hạn, bếp chiên nhúng cần giữ dầu ở mức nhiệt thích hợp, trong khi bếp nướng gas có thể sử dụng nhiều vùng đốt để gia nhiệt bề mặt nướng.
Một số nhóm thiết bị cần xem xét gồm:
Ví dụ: Một cửa hàng gà rán sử dụng bếp chiên, bếp nướng và thiết bị đun nước. Nếu cả ba cùng vận hành trong giờ cao điểm, hệ thống phải cung cấp đủ tổng lưu lượng gas mà chúng yêu cầu.
Bình 45kg có thể là một phần của hệ thống cấp gas phù hợp, nhưng không nên lựa chọn chỉ vì thiết bị được gọi là bếp công nghiệp.
Như vậy, bình gas 45kg dùng cho bếp nào còn bao gồm những thiết bị gia nhiệt sử dụng LPG, không chỉ các loại bếp nấu thông thường.
Không thể áp dụng một số lượng bếp chung cho mọi hệ thống sử dụng bình 45kg.
Khả năng phục vụ một hay nhiều thiết bị phụ thuộc vào:
Để biết bình gas 45kg dùng cho bếp nào và có thể vận hành bao nhiêu thiết bị cùng lúc, cần tính nhu cầu nhiên liệu tại thời điểm sử dụng cao nhất.
Giả sử một gian bếp có ba thiết bị với mức tiêu thụ theo thông số nhà sản xuất:
Nếu cả ba cùng hoạt động ở mức tiêu thụ trên, tổng nhu cầu là:
0,5 + 0,8 + 1,2 = 2,5kg/giờ.
Các con số trên chỉ minh họa cách cộng mức tiêu thụ, không phải thông số tiêu chuẩn của các loại bếp.
Kết quả 2,5kg/giờ thể hiện nhu cầu nhiên liệu khi ba thiết bị cùng vận hành. Tuy nhiên, con số này chưa đủ để kết luận một bình 45kg có cấp được lượng gas tương ứng hay không.
Người dùng còn phải kiểm tra khả năng hóa hơi, bộ điều áp và đường dẫn.
Vì vậy, thay vì hỏi bình 45kg dùng được mấy bếp, hãy xác định các bếp cần bao nhiêu gas tại thời điểm hoạt động mạnh nhất.
LPG được chứa trong bình chủ yếu ở dạng lỏng, sau đó hóa hơi để cung cấp nhiên liệu cho thiết bị.
Tốc độ hóa hơi chịu ảnh hưởng từ nhiệt độ, lượng LPG còn trong bình và điều kiện vận hành.
Bởi vậy, ngay cả khi bình chưa hết gas, nguồn cấp vẫn có thể không đáp ứng đủ nhu cầu của các đầu đốt.
Bộ điều áp hoặc hệ thống đường dẫn không phù hợp cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình sử dụng.
Với những khu bếp có tổng công suất cao, kỹ thuật viên có thể cần xem xét phương án dùng nhiều bình hoặc thiết kế hệ thống cấp gas riêng.
Không tự đấu nối thêm bình hoặc thay đổi bộ điều áp khi chưa có đánh giá chuyên môn.
Xem thêm: Hệ thống gas công nghiệp: Tiêu chí thiết kế và lựa chọn thiết bị phù hợp
Nếu vẫn phân vân bình gas 45kg dùng cho bếp nào, bạn có thể tham khảo bảng sau:
|
Loại bếp |
Khả năng sử dụng bình 45kg |
Điều cần kiểm tra |
|
Bếp khè, bếp Á |
Có thể phù hợp |
Lưu lượng gas và công suất đầu đốt |
|
Bếp hầm, nấu nước dùng |
Có thể phù hợp |
Thời gian nấu và mức tiêu thụ |
|
Bếp Âu nhiều họng |
Có thể phù hợp |
Áp suất và tổng công suất đồng thời |
|
Bếp chiên, bếp nướng LPG |
Có thể phù hợp |
Thông số nhiên liệu của từng thiết bị |
Bảng giúp nhận diện các nhóm bếp có thể sử dụng LPG từ bình 45kg. Để xác định một bình có đáp ứng đủ hay không, cần so sánh thông số thiết bị với khả năng cấp gas thực tế.
Sau khi xác định bình gas 45kg dùng cho bếp nào, người dùng cần kiểm tra điều kiện vận hành trước khi đặt bình.
Gas Bình Minh khuyến nghị chuẩn bị các thông tin sau:
Đối với hệ thống nhiều đầu đốt, kỹ thuật viên cần đánh giá bộ điều áp và đường dẫn trước khi đưa vào sử dụng.
Bình phải được bố trí theo yêu cầu an toàn, đặt thẳng đứng tại vị trí phù hợp và tránh các nguồn gây cháy.
Nếu đang dùng bình nhỏ và muốn chuyển sang bình 45kg, không nên tự thay van hoặc nối thêm phụ kiện khi chưa xác nhận tính tương thích.
Mục tiêu không chỉ là chọn bình chứa đủ gas, mà còn bảo đảm thiết bị nhận được nhiên liệu đúng yêu cầu.
Xem thêm :Danh mục bình gas tại Gas Bình Minh.
Bình gas 45kg dùng cho bếp nào? Loại bình này có thể phục vụ nhiều thiết bị sử dụng LPG, từ bếp khè, bếp hầm đến bếp Âu và thiết bị gia nhiệt. Tuy nhiên, mỗi gian bếp cần được đánh giá theo công suất và điều kiện cấp gas thực tế.
Để được tư vấn phù hợp, hãy cung cấp loại bếp, số đầu đốt và thời gian sử dụng dự kiến.
Liên hệ Gas Bình Minh – Hotline 08.35.765.765 để được hỗ trợ lựa chọn bình gas và phương án giao đổi phù hợp với nhu cầu.
Danh mục sản phẩm
Hết gas gọi ngay: 